El tema de este mural, es el origen del café y la metamorfosis a través del tiempo, marcando una linea que interpreta, el origen, el proceso y la evolución del cafe mexicano.

La mano representa el poder transformador de DIOS, que lleva con su energía y poder en las 4 lineas que representan los 4 elementos (Tierra, viento, fuego, agua) para llevar a cabo un proceso de transformación y así crear al hombre a base de granos del café.

Por otro lado las aves representan la libertad, ya que sin ella no existe una verdadera metamorfosis.

El café es sin duda uno de los mejores y más amados alimentos introducidos gracias al mestizaje, llegando a una tierra donde la magia y el misticismo son parte de la vida diaria de cada uno de los mexicanos.

Metamorfosis ha sido una experiencia única y llena de inspiración.